Ақ саңырауқұлақ

Ақ саңырауқұлақ
In a forest near Rambouillet, France
Ғылыми топтастыруы
Дүниесі: Fungi Жамағаты: Basidiomycota Табы: Agaricomycetes Сабы: Boletales Тұқымдасы: Boletaceae Тегі: Boletus Түрі: B. edulis
Екі-есімді атауы
Boletus edulis Bull.
Синонимдері
Boletus solidus Sowerby Ceriomyces crassus Battarra Dictyopus edulis (Bull.) Forq. Leccinum edule (Bull.) Gray

Үлгі:Mycomorphbox Ақ саңырауқұлақ (Boletus edulіs) – болетустар тұқымдасына жататын түр. Қазақстанда жалпақ жапырақты, қылқан жапырақты және аралас ормандарда өседі. Қалпақшасының диаметрі 10 – 20 (кейде 50) см, үстіңгі бөлігі ашық қоңырдан қара қоңырға дейін өзгеріп отырады. Ал төменгі бөлігі алғашқы кезде ақ кейін жасыл сарғыш түске енеді. Аяқшасының ұзындығы 17 см-дей, қалыңдығы 4 – 6 см, ашық сары сұрғылт түсті, үстінде торлы өрнектері болады. Жемістік денесі ақ, тығыз, жағымды, саңырауқұлаққа тән исі болады. Салмағы 2 (сирек 4) кг. Ақ саңырауқұлақ маусымнан қазанға дейін өседі, 20-ға жуық формалары бар. Жеуге жарамды, өте бағалы саңырауқұлақ, себебі, құрамында белок өте көп. Ақ саңырауқұлақтың жемістік денесінен антиканцерогендік заттар табылған. Ақ саңырауқұлақтың түрлері:шырша ақ саңырауқұлағы , қарағай ақ саңырауқұлағы , қайың ақ саңырауқұлағы , емен ақ саңырауқұлағы , торлы ақ саңырауқұлақ , қара-қола түсті ақ саңырауқұлағы , жартылай ақ саңырауқұлақ.

• Шырша ақ саңырауқұлағы
• Қарағай ақ саңырауқұлағы
• Қайың ақ саңырауқұлағы
• Емен ақ саңырауқұлағы
• Торлы ақ саңырауқұлақ
• Қара-қола түсті ақ саңырауқұлағы
• Жартылай ақ саңырауқұлақ

• Саңырауқұлақтар
• Антиканцероген