Майлы қышқылдар — алифаттік қатардың бір негіздік карбон қышқылдары. Көпшілік липидтердің (нейтральды майлар, фосфоглицериндер) негізгі құрамы. Тірі организмдердің энергетикалық алмасуына үлкен үлес қосады.
Майлы қышқылдар — тотықты кендерді байытқанда жинағыш реагенттер ретінде қолданылатын карбон қышқылдары. Олардың минерал бетін сусыздандыру қасиеті болуы үшін көмірсутек радикалының ұзындығы белгілі мөлшерден кем болмауы керек (>С11—C12). .
Санаттар:
- Майлы қышқылдар
- Молекулалық биология
- Химия