Сірке суы — құрғақ жүзім шараптарын табиғи түрде немесе көмірсулар мен спирттерді жасанды жолмен ашытып алынатын өнім. Аспаздықта кеңінен қолданады. Саудаға сірке суы 80%-дық эссенция түрінде немесе 3% және 9% ерітінді күйінде түседі. Барлығын асқазанға зиян болмайтындай 3%- дық ерітінді түріне келтіру қажет. Сірке суларына әр түрлі өсімдіктер тұндырып дәмін келтіреді.
Галерея
- Францияда сатылатын әртүрлі хош иістендірілген аспаздық сірке суы
- Душицаның бұтағы бар сірке суының бөтелкелері
- Мейіз сірке суы
- Оңтүстік Кореяда жасалған құрма сірке суы
- Қытайдың қара сірке суы
- Қытайдағы алма сірке суы